“蒜你狠”是2010年中国盛行的一句时髦用语。源于当年大蒜的代价一起疯涨，赶超鸡蛋。据合成石过炉治具厂家允睿小编了解 ，在刚过去不久的猴年春节，本年的大蒜代价真正实现了“开门红”，超市里红皮大蒜的代价高达每斤15元。纵然在肉菜市场，大蒜的平均价也都在12元左右。有关营户介绍，从客岁底开始，作为餐桌上重要调味料之一的大蒜价格一路飙升，“蒜你狠”已经卷土重来。

“客岁同期大蒜的批发代价为每公斤5-7元，本年代价涨得确实离谱。”昨天，在大青山蔬菜瓜果类大批发市场，多年做调味菜买卖的黄老板如是说。据合成石过炉治具厂家允睿小编了解 ，2015年1月26日，产地为云南、山东、河南、青海的白皮蒜和红皮蒜批发价分别为每公斤5元和7元，而本年1月25日的监测数据表现，同样是来自上述地域的白皮蒜和红皮蒜，批发价为每公斤12元和13元。

“蒜价上涨重要受产地物价影响。本年山东等大蒜主产地遭遇大雪气候之后，大蒜物价连续上涨。”黄老板如是说，“春节前的大蒜满是客岁的冷库大蒜，一方面大蒜存货量少，经销商惜售。另一方面春节市场需求量增长，助推了大蒜的上涨行情。近期云南的新蒜已经连续上市，但由于量小，对代价的影响不大，短期内大蒜代价还将维持高位，预计到5月中下旬新蒜大量上市后，价格才将会有所回落。

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